11月7日，奈雪的茶正式宣布在門店全面使用0糖天然 “羅漢果糖”，新代糖立馬成為行業焦點。

　　記者了解到，該款糖是奈雪深入原料上游產地廣西桂林，與供應商共同進行產品研發及工藝改進而推出的獨家定制款。作為從天然植物羅漢果中提取的甜味劑，奈雪使用的“羅漢果糖”具有0熱量、0糖等天然健康的屬性，讓茶飲含糖量大幅降低。

　　天然植物代糖不會產生熱量，但其甜度又遠遠高于蔗糖。據中國疾病預防控制中心營養與健康所等四家專業機構發布的《食品甜味劑科學共識(2022)》顯示，羅漢果甜苷的甜度是蔗糖的300倍，但沒有熱量，穩定性好，是性能良好的理想天然甜味劑。截止目前，關于羅漢果甜苷的應用及研究均未發現有任何副作用，具有安全優勢。

　　科信食品與健康信息交流中心主任鐘凱表示，羅漢果是原產中國的一種藥食兩用植物，其提取物“羅漢果糖苷”是天然甜味物質，安全性得到世界各國認可，被批準用于各類食品。在歐美國家，它也可以作為餐桌代糖使用。羅漢果糖苷甜度高、0熱量，對于控制甜食愛好者的能量攝入有一定積極意義。

　　奈雪表示，借助長期積累的品牌勢能、研發實力、供應鏈和生產技術等優勢，奈雪率先在業內進行代糖升級，采用0糖的天然 “羅漢果糖”提升口感和健康度，更精準地滿足消費者對高品質茶飲的健康需求。

　　奈雪這一動作受到行業密切關注，在以優質茶葉、鮮奶及鮮果等切入新茶飲賽道并成為引領者后，天然0糖“羅漢果糖”被視作奈雪又一新競爭點。優質的代糖已成為奈雪的護城河，讓產品在激烈的新茶飲市場中具備更強的競爭優勢。

　　對此，中國連鎖經營協會新茶飲委員會總干事孫工賀表示：“隨著消費者需求的日益提高，茶飲企業率先使用天然的羅漢果糖，稱得上行業在減糖上的又一創新，有望引領新茶飲掀起健康化風潮。”