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現代畜牧業指的是立足于傳統畜牧業，以當前先進畜牧技術、獸醫技術、科學技術為支撐，擁有健康規范的養殖體系、高效且健全的動物防疫體系、快捷且先進的流通加工體系和完善且現代的設施基礎的一種現代化的畜牧業。對于現代畜牧業而言，其通常擁有以下幾點特征：服務社會化、經營產業化、生產標準化、養殖規�；�、布局區域化...
茶油，油茶籽油俗稱，又名山茶油、山茶籽油，是從山茶科山茶屬植物的普通油茶（Camellia oleifera Abel）成熟種子中提取的純天然高級食用植物油，色澤金黃或淺黃，品質純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。進入21世紀以來，隨著人們對油茶認識的提高，油茶科研工作的深入和新成果的全面推廣，我國茶油產業發展較快，基地建...
產業興旺是鄉村振興的重點，是解決農村一切問題的前提。鄉村產業內涵豐富、類型多樣，農產品加工業提升農業價值，鄉村特色產業拓寬產業門類，休閑農業拓展農業功能，鄉村新型服務業豐富業態類型，是提升農業、繁榮農村、富裕農民的產業。 近年來，農村創新創業環境不斷改善，新產業新業態大量涌現，鄉村產業發展取得了積極...
隨著我國經濟社會的發展，農業產業鏈逐漸形成了以市場為導向的基礎格局。我國農產品批發市場前連生產，后接消費，是農產品流通體系中的重要組成部分。隨著我國城市化進程的加快，為了滿足居民不斷增長的農產品需求，經過幾十年的發展，我國農批市場基本覆蓋全國所有�。▍^、市）。 整體上看，我國農產品批發市場承擔著全國...
食用菌是指高等真菌中可供人們食用的蕈菌。蕈菌，是能形成大型的肉質（或膠質）子實體或菌核組織的高等真菌的類總稱。中國已知的食用菌種類繁多，多屬擔子菌亞門，常見的有：香菇、草菇、木耳、銀耳、猴頭、竹蓀、松口蘑（松茸）、口蘑、紅菇和牛肝菌等；少數屬于子囊菌亞門，例如：羊肚菌、馬鞍菌、塊菌等。 隨著科學技術...
農業微生物產業指利用農業微生物資源及相關工程技術的產業，具有生物工程、高增值農業的產業特征，成為國家戰略性新興產業的重要增長點；微生物肥料、微生物飼料、微生物農藥、微生物能源、食用菌、微生物食物、微生物生態環境保護劑等是其重要的產品形式。 近年來，我國農業微生物市場發展勢頭迅猛，市場空間依然較大，如...
數字鄉村是伴隨網絡化、信息化和數字化在農業農村經濟社會發展中的應用，以及農民現代信息技能的提高而內生的農業農村現代化發展和轉型進程，既是鄉村振興的戰略方向，也是建設數字中國的重要內容。 從本質看，數字鄉村不僅是指數字技術在三農領域的簡單應用和疊加，而是利用數字經濟理念，依托信息通信基礎設施和云計算、...
智慧農業是農業生產的高級階段，是集新興的互聯網、移動互聯網、云計算和物聯網技術為一體，依托部署在農業生產現場的各種傳感節點（環境溫濕度、土壤水分、二氧化碳、圖像等）和無線通信網絡實現農業生產環境的智能感知、智能預警、智能決策、智能分析、專家在線指導，為農業生產提供精準化種植、可視化管理、智能化決策。...
有機農業（英文名稱：Organic Agriculture）是指在生產中完全或基本不用人工合成的肥料、農藥、生長調節劑和畜禽飼料添加劑，而采用有機肥滿足作物營養需求的種植業，或采用有機飼料滿足畜禽營養需求的養殖業。 截至目前，我國共有94家認證機構經批準開展有機產品認證活動，共有1.4萬家企業獲得有機產品認證證書2.27萬張。...
我國具有悠久的養豬業歷史，是一個養豬大國。養豬已成為畜牧業的支柱產業，對于農業經濟發展、農村產業結構調整和農民收入增加發揮著巨大作用。前我國養豬業正由傳統養豬業向現代養豬業轉變，無論是養殖模式、區域布局還是生產方式、生產能力都在發生顯著變化。 目前，我國生豬存欄量已基本恢復至常年狀態的90%以上，2021年...
食用油是人們生活必需的消費品，是提供人體熱能和必需脂肪酸，促進脂溶性維生素吸收的重要食物。隨著中國經濟的飛速發展，人民生活水平的大幅度提高，人們對食用油的質量要求不斷提升。我國人均食用油消費量已經從1996年的7.7公斤提高至2019年的28.4公斤，超過了2017年度世界人均水平的24.4公斤。 2021中國精制食用植物油產...
